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暑天爽口菜:酸辣白玉翡翠卷

   2015-07-23 中國食品網(wǎng)2128
核心提示:主料白蘿卜半根卷心菜5片,調(diào)料食鹽1茶匙,醋1/2湯匙,生抽1/2湯匙,香油1茶匙,香辣醬1湯匙,辣椒油1/2湯匙,檸檬半個。1.鍋中
主料
白蘿卜半根
卷心菜5片,調(diào)料食鹽1茶匙,醋1/2湯匙,生抽1/2湯匙,香油1茶匙,香辣醬1湯匙,辣椒油1/2湯匙,檸檬半個。
1.鍋中放水,把洗干凈的包菜葉放入焯水,撈出馬上放入涼水中
2.白蘿卜洗干凈去皮、切絲,放少許鹽和檸檬汁稍微腌制一下,把水?dāng)D干備用
3.把包菜葉攤開,切去不規(guī)則多余的,放入擠干水分的蘿卜絲
4.卷起來,從中間切開成兩斷兒
5.調(diào)汁,香辣醬、生抽、香油、醋、辣椒油攪拌均勻
6.吃時夾一個粘汁即可,哈哈,一口一個蠻爽的哦
 
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