目前，越來(lái)越多的中國(guó)人開(kāi)始投奔素食主義的陣營(yíng)。但以植物性食物為食的素友們出差到國(guó)外的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)因?yàn)槌圆坏矫牢督】档乃厥扯鴮擂巍Ｌ貏e是在美國(guó)這樣一個(gè)物質(zhì)極大豐富，充斥著肉食的國(guó)度，找素食吃就顯得不那么方便了。下面我們就對(duì)5個(gè)美國(guó)素食城作一個(gè)簡(jiǎn)短的介紹，希望對(duì)廣大素食游客在國(guó)外選擇美味素食的過(guò)程中有所幫助。
德克薩斯州奧斯汀市：一提到德克薩斯，恐怕大家首先想到的就是德克薩斯手槍腿。德克薩斯確實(shí)是肉類愛(ài)好者的天堂，但位于德州境內(nèi)的奧斯汀市卻是以其品種豐富的素食和飲料而聞名。包括久負(fù)盛名的Mother’s Café素食餐廳在內(nèi)，奧斯汀市有多家素食餐吧和素食餐車可供選擇。奧斯汀市還有一個(gè)德州大學(xué)野生花卉中心，致力于保護(hù)野生植物和花卉的生存和延續(xù)。如果你除了素食以外還想要來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)音樂(lè)娛樂(lè)節(jié)目，那么那里有許多的音樂(lè)表演場(chǎng)地可以選擇。
明尼蘇達(dá)州明尼阿波里斯市：明尼阿波利斯市的冬天極為寒冷，但它同時(shí)也是許多當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)的故鄉(xiāng)。目前，越來(lái)越多的當(dāng)?shù)鼐用窈筒蛷d想要支持當(dāng)?shù)胤N植的農(nóng)產(chǎn)品。這同時(shí)也意味著明尼阿波利斯市有許多農(nóng)產(chǎn)品合作社、素食食品店和素食餐廳。由于靠近農(nóng)場(chǎng)，East Lyndale Farmers’ Market已經(jīng)擁有超過(guò)兩百個(gè)成員，每年的四月中旬到十一月中旬每周都會(huì)開(kāi)放數(shù)日。
紐約市：作為一個(gè)發(fā)達(dá)的世界級(jí)的大都市，紐約從來(lái)不缺乏好餐廳，無(wú)論你想吃什么風(fēng)味的菜，都能在這里找到。當(dāng)然，紐約市的美食界也發(fā)展到了嚴(yán)格素食領(lǐng)域。HappyCow列出了當(dāng)?shù)?50家做嚴(yán)格素食的餐廳。除了美食以外，紐約也是全美最大的老牌農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之一，目前在全市有超過(guò)50個(gè)大大小小的農(nóng)產(chǎn)品集市。如果廣大的素友們有興趣，也可以到那里逛逛，領(lǐng)略一下那里的美食，買一些素食烹飪的書籍回來(lái)自己研究研究。
俄勒岡州波特蘭市：這座綠色城市向來(lái)是素食旅行者們首選的地方。由于波特蘭市公共交通便捷、鄰里和睦和其環(huán)保政策，一度被評(píng)為全球最適宜居住的城市。當(dāng)然對(duì)于素食主義，波特蘭市也十分支持。HappyCow列出了110多家當(dāng)?shù)厮厥巢蛷d和大量貿(mào)易集市和食品店供大家選擇。
加利福尼亞州舊金山市：海灣之城早已以其健康的飲食，公平貿(mào)易機(jī)構(gòu)和越來(lái)越多的素食主義者而聞名。舊金山是美國(guó)第一個(gè)引入“無(wú)肉星期一”理念的城市。當(dāng)?shù)貛缀趺恐芏紩?huì)有一個(gè)農(nóng)貿(mào)集市，這樣你就可以自己準(zhǔn)備一些素食便當(dāng)，去參觀當(dāng)?shù)氐闹包c(diǎn)了，包括金門公園、多洛雷斯公園和梅森堡大草甸在內(nèi)的許多景點(diǎn)都值得一探。
