即使是在西藏自然條件比較殘酷的長(zhǎng)途負(fù)重旅行中,素食也不會(huì)給我?guī)?lái)什么不可克服的障礙,雖然,的確有時(shí)會(huì)不方便一些,但相比素食的種種好處,這點(diǎn)不方便根本就算不得什么,何況,只要提前考慮周詳,困難都是可以解決的,沒什么大不了。旅行不只是行動(dòng),更深層的是思想,是一種文化,武裝頭腦更能促進(jìn)能力提高。
我自己就是個(gè)例子。去過(guò)西藏的人都能體會(huì)到,在平原體力好的,在高原上,不一定可以;在世界屋脊上,你的體力需要更好。在海拔4000多米以上的高原,如果不是當(dāng)?shù)厝?,稍微運(yùn)動(dòng)一會(huì)兒都會(huì)有上氣不接下氣的感覺,更不用說(shuō)身體持續(xù)騎車或者大負(fù)重徒步一兩個(gè)月,運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度之高可想而知,體力不好的人根本無(wú)法做到。因此,大家對(duì)我騎車去珠峰,還有徒步深入藏北無(wú)人區(qū)等很好奇,對(duì)一個(gè)素食者居然能有這樣好的體力很驚訝。其實(shí),有這種想法,是因?yàn)閷?duì)于素食的不了解。
我經(jīng)常向大家解釋:并非不吃肉體力就會(huì)下降,體力好壞和吃肉沒什么直接關(guān)系。
素食緣起
至少在10年前,我已經(jīng)素食了。我覺得吃素確實(shí)能找到更多的意義,最起碼面對(duì)動(dòng)物的時(shí)候,覺得心里坦然,沒有負(fù)疚感、罪惡感。像我這樣的吃素原因,簡(jiǎn)單得都沒什么可說(shuō)的。我沒有宗教信仰,只是因?yàn)椴幌氤詣?dòng)物尸體,尊重動(dòng)物的生命;我覺得這是好的,應(yīng)該這么去做,這點(diǎn)可能和西方盛行的素食理念相似。
肉食就是尸體,吃起來(lái)多惡心,我想不這么認(rèn)為也不行啊,事實(shí)如此。生物學(xué)上的定義很標(biāo)準(zhǔn),把動(dòng)物殺死了吃是食肉動(dòng)物,比如老虎、獅子,吃肉是它們的本能,而且不吃肉就活不下去。通常人吃肉大都不是自己殺給自己吃,是吃別人殺死、切好的,這種習(xí)慣更像是鬣狗之類的食腐動(dòng)物,所以,我經(jīng)常把那些吃肉的朋友們歸類為食腐動(dòng)物,就像鬣狗和禿鷲一樣。抽煙、喝酒會(huì)影響到別人,但畢竟傷害不大;吃肉就不一樣,它涉及殺害其他生命,殘忍、血腥。如果是從某種信仰出發(fā)吃素食,拋開信仰本身不談,在信仰的支持下,這類素食者會(huì)顯得更加信心堅(jiān)定。
我是一個(gè)小心翼翼的人,在做一件事情之前喜歡收集盡量多的資料;對(duì)于野外活動(dòng)來(lái)說(shuō),這個(gè)習(xí)慣很重要,可以大大增加安全系數(shù)。因?yàn)樵谌藷熛∩俚牡胤?,尤其是藏北地區(qū),你必須要考慮到很多可能會(huì)遇到的問(wèn)題,沒有別人能幫助你,只有靠自己。我旅行的那些線路,沿途連當(dāng)?shù)厝硕己苌僖姷?,更不用說(shuō)旅行者,我得保證我能活著回來(lái),才肯出發(fā);我可不想死在那里,這個(gè)神奇的世界上,還有無(wú)數(shù)美麗的景色我沒有見過(guò)呢。在決定素食之前,我也是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間考慮,才做了決定。
我認(rèn)為,素食主義不是一個(gè)想法,不是一個(gè)學(xué)說(shuō),而是一個(gè)行為。首先,我覺得素食的內(nèi)容更符合我的做人道理和習(xí)慣準(zhǔn)則,對(duì)身體是否健康的考慮倒在其次;當(dāng)然,現(xiàn)在我有把握吃素對(duì)身體無(wú)害。現(xiàn)在的飲食很全面,食物那么豐富,不吃肉會(huì)影響健康嗎?我認(rèn)為健康和不吃肉沒什么直接關(guān)系。尤其就現(xiàn)在中國(guó)飲食業(yè)糟糕的現(xiàn)狀來(lái)看,也許吃素比吃肉對(duì)人的健康更好。不吃肉對(duì)我來(lái)說(shuō)沒有什么痛苦,說(shuō)不吃就不吃了,也可能我對(duì)飲食向來(lái)就不太講究,吃肉的欲望并不強(qiáng)烈。
不可否認(rèn)的是,我的身體素質(zhì)明顯要比周圍的人要好,他們不少人都有這樣那樣的病癥。我從小體質(zhì)不好,上中學(xué)的時(shí)候,除了因?yàn)閭€(gè)子很高,跳高能及格,其他體育項(xiàng)目的考試都不合格?,F(xiàn)在我能有這樣的健康表現(xiàn),雖不能肯定一定是因?yàn)槌运卦斐傻?,但是絕對(duì)可以確定吃素不會(huì)讓我的身體變差。而且我日常生活中不在意飲食搭配,我知道這個(gè)習(xí)慣很不好,只是平時(shí)懶散慣了;如果我能稍微注重一下飲食調(diào)配,我想身體素質(zhì)應(yīng)該還能更好。如果不出意外的話,以我現(xiàn)在的身體條件,一定比多數(shù)同輩人活得更久,大家對(duì)此也頗為認(rèn)同。
動(dòng)物和人,誰(shuí)更危險(xiǎn)?
在藏北,常??梢钥吹匠扇旱牟亓缪?,它們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到人就逃開了,如同驚弓之鳥;在被捕殺了成千上萬(wàn)條性命之后,這美麗的高原精靈一定覺得兩條腿的人類是最可怕的怪物,比狼和熊這些野獸危險(xiǎn)得多。在非洲,當(dāng)?shù)厝丝吹贸霆{子是吃飽了還是饑餓,能判斷出獅子此刻是否有威脅,因?yàn)楠{子只要吃飽了,就不再去主動(dòng)攻擊其他動(dòng)物。而人類,我們無(wú)止境的貪欲使我們能夠建立起偉大的文明,也讓我們成為地球上最危險(xiǎn)的生物,對(duì)于自詡為萬(wàn)物之靈的我們來(lái)說(shuō),這是一種悲哀;而那些在人類無(wú)法控制的淫威下茍且偷生的其他動(dòng)物眼里,則是無(wú)法擺脫的性命之憂。
事實(shí)的確如此,人對(duì)自己的約束越多,對(duì)自己的動(dòng)物本性抑制得越多,周圍的環(huán)境也就更美好;作為地球上最強(qiáng)有力的生物,我們的責(zé)任遠(yuǎn)遠(yuǎn)重于自己的欲望。 素食者的旅行 徒步藏北,確實(shí)有一言難盡的艱苦,但是也一天天的堅(jiān)持下來(lái)了,因?yàn)檫@是我的興趣;我想看看一個(gè)村莊之后的下一個(gè)村莊,一個(gè)帳篷接下來(lái)的另一個(gè)帳篷,一個(gè)個(gè)鮮活的人和生動(dòng)的形象。只有親身經(jīng)歷了,才知道人們有那么多種不同的生活,前方有永遠(yuǎn)也看不完的精彩。 很多人覺得我吃素,尤其是在西藏徒步,會(huì)有難以想象的困難。其實(shí)也沒那么可怕,只要安排好,通常都沒什么問(wèn)題,因?yàn)槌运厥巢⒉灰馕吨撊鯚o(wú)力,它一樣給人以力量。 在西藏不管是徒步還是騎行,都需要很好的體力、豐富的經(jīng)驗(yàn)、合理的安排,這三點(diǎn)都很重要,缺一不可,尤其是自助旅行者,沒有后援支持,必須要隨時(shí)注意自己的狀況。 2004年夏天,我從拉薩開始,向藏北羌塘高原徒步旅行了整整1000公里。路線是拉薩-色林措-雙湖-當(dāng)惹雍措,一共用了兩個(gè)半月;其中走路的天數(shù)是45天,走得最遠(yuǎn)的一天是在從色林措湖畔去雙湖特別區(qū)的第一天,從早到晚走了42公里,疲勞過(guò)度,第二天被迫休息了一天;停下來(lái)的時(shí)間也有一個(gè)月,因?yàn)榻?jīng)常要住下來(lái)看很多風(fēng)景。 出了拉薩向北,海拔就上了4000米,到了納木措就是4500米,從那以后,再也沒下過(guò)這個(gè)海拔高度,總是4500~5000米。剛開始我每天背著五十多斤的背包,隨著旅行的繼續(xù),慢慢的去掉和用掉了一些,變成四十多斤,兩個(gè)半月后,旅行結(jié)束的時(shí)候還剩下三十多斤的基礎(chǔ)負(fù)重。我的體重下降了將近二十斤。體重下降不是因?yàn)槌运氐木壒?,那里的自然條件太惡劣,以這樣的方式旅行,無(wú)論吃什么,消瘦都是不可避免的。 徒步旅行關(guān)鍵是熱量,其他營(yíng)養(yǎng)在那里是次要的,只要熱量足夠,就可以堅(jiān)持下去;只要有最基本的食物——藏族人家都有的糌粑,我就能夠堅(jiān)持旅行到底,這足以說(shuō)明素食同樣給人以力量。一般牧民家里大都吃肉,我吃點(diǎn)青稞面糌粑,有時(shí)候有一點(diǎn)酸奶子,或者自己攜帶的壓縮干糧和方便面,吃飽即可。每天吃幾片維生素,這是重體力活動(dòng)必須要補(bǔ)充的。過(guò)生日的時(shí)候,給自己一塊冠生園的果味壓縮干糧,就是美餐了。這樣的飲食,回想起來(lái)簡(jiǎn)直是折磨,但當(dāng)時(shí)只有這些,也就堅(jiān)持下來(lái)了。 2006年,第二次去當(dāng)惹雍措徒步轉(zhuǎn)湖。當(dāng)惹雍措是西藏最美麗的湖泊,在西藏的正中心,交通不便,所以去的人很少;那里環(huán)繞著圣湖有二百五十多公里山路,風(fēng)景殊絕。然后又去新疆和田地區(qū)的昆侖山深處,騎著驢子走兩天崎嶇的山路,再攀爬到驢子也上不去的冰磧石地帶,跋涉到海拔五千多米的冰川腳下,探訪采玉人的生活。 這些人跡罕至的地方,當(dāng)?shù)亟?jīng)常物品奇缺,需要自己籌備一切供需,對(duì)我來(lái)說(shuō),最主要的食品只好有什么合適的就買什么。比如在昆侖山最深處的一個(gè)鄉(xiāng)里,我買到了10元錢馕餅、10元錢煮雞蛋、還有10元錢甜餅,這些食物我能夠確定是干凈的,沒有我難以消化的葷油在里面。之后的7天時(shí)間,在昆侖山極深處,我就靠著這總計(jì)30元錢的食物過(guò)下來(lái),當(dāng)時(shí)真是覺得可憐到家了。