炎炎夏日，人們經(jīng)常喝些鹽姜茶，不僅能補(bǔ)回?fù)p失的氯化鈉和水溶性維生素，而且生姜中含的揮發(fā)油和姜辣素，具有健胃和幫助消化的作用。鹽姜茶的配制方法是：
將綠茶20克、食鹽10克、生姜10克，放在2000毫升沸水中浸泡片刻即成。喝鹽姜茶應(yīng)注意不宜過(guò)熱，一般在20℃左右為好，一次不要飲用過(guò)多，應(yīng)少量多次，以免沖淡胃液，影響消化功能。
據(jù)臨床觀察，鹽姜茶還是防暑降溫的理想飲料，它能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，消除疲勞，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)高溫的耐受力。對(duì)因過(guò)食冷飲，或飲食不潔所致的惡心嘔吐、腹痛腹瀉等，均有良好的輔助治療效果。
鹽姜茶：綠茶20克，生姜10克，切片，加食鹽少許，用開水沖泡即可，但不宜熱飲，待茶溫降至20度左右飲用最佳。
功效：可興奮神經(jīng)、消除疲勞，補(bǔ)充夏日流汗導(dǎo)致的人體水份、鹽分流失，增強(qiáng)人體對(duì)高溫的耐受力。
蓮花茶：取七月含苞未放的大花蕾或已開之花,陰干, 蓮花6克，綠茶3克和茶葉共研為細(xì)末用濾泡紙包裝成袋泡茶。每日1劑，以沸水沖泡5分鐘后飲服。
功效：主治暑熱心煩，有清暑、寧心、涼血之效。
蜜茶： 茶葉３克，開水沖泡，待茶水涼后加蜂蜜３毫升，服時(shí)先攪拌均勻，每隔半小時(shí)服用一次。
功效：有止渴養(yǎng)血，潤(rùn)肺益腎之功，適用于咽干口渴、干咳無(wú)痰、便秘、脾胃不和等癥。
蒲公英茶：鮮蒲公英30克（干品20克）洗凈加水適量，煎湯代茶。每日1劑，不拘時(shí)當(dāng)茶頻頻飲之。
功效：消熱解毒，消腫散癰。適用于暑癤療毒。
