好豆腐 的標(biāo)準(zhǔn)是香滑，要有黃豆的清香，要有無(wú)比嫩滑的舌頭觸感，這一切很大程度上取決于水，于是便有了山水豆腐的叫法。山水豆腐，材料很講究，要用白云山的山泉水和東北的黃豆，制作過(guò)程不加入石膏?，F(xiàn)在就看看山水豆腐的特色推薦，如何？
特色推薦：九龍泉煎釀山水豆腐
好豆腐的標(biāo)準(zhǔn)是香滑，要有黃豆的清香，要有無(wú)比嫩滑的舌頭觸感，這一切很大程度上取決于水，于是便有了山水豆腐的叫法。說(shuō)到山水豆腐自然少不了提白云山水，朋友相聚吃山水豆腐，自是少不了壓軸節(jié)目。煎釀山水豆腐，豆腐、青菜與豉油的簡(jiǎn)單組合，黑白與翠綠的色彩搭配，很有點(diǎn)化繁就簡(jiǎn)的意味。那豆腐，嫩得不能用筷子去夾，與一般人家釀制的自不可相提并論。豆腐薄薄的外層金黃香脆，里面則滑溜清甜，食一件絕對(duì)不夠。
特色推薦：山水豆腐
山水豆腐也是一大亮點(diǎn)，這里的豆腐是店里自己做的，材料很講究，要用白云山的山泉水和東北的黃豆，好的材料也離不開(kāi)精細(xì)的加工過(guò)程。豆子磨得很細(xì)，且去渣時(shí)要過(guò)濾三次，此外，制作過(guò)程不加入石膏，所以山水豆腐的口感比一般的豆腐要滑嫩。
特色推薦：九龍泉煎釀山水豆腐
好豆腐的標(biāo)準(zhǔn)是香滑，要有黃豆的清香，要有無(wú)比嫩滑的舌頭觸感，這一切很大程度上取決于水，于是便有了山水豆腐的叫法。說(shuō)到山水豆腐自然少不了提白云山水，朋友相聚吃山水豆腐，自是少不了壓軸節(jié)目。煎釀山水豆腐，豆腐、青菜與豉油的簡(jiǎn)單組合，黑白與翠綠的色彩搭配，很有點(diǎn)化繁就簡(jiǎn)的意味。那豆腐，嫩得不能用筷子去夾，與一般人家釀制的自不可相提并論。豆腐薄薄的外層金黃香脆，里面則滑溜清甜，食一件絕對(duì)不夠。
特色推薦：山水豆腐
山水豆腐也是一大亮點(diǎn)，這里的豆腐是店里自己做的，材料很講究，要用白云山的山泉水和東北的黃豆，好的材料也離不開(kāi)精細(xì)的加工過(guò)程。豆子磨得很細(xì)，且去渣時(shí)要過(guò)濾三次，此外，制作過(guò)程不加入石膏，所以山水豆腐的口感比一般的豆腐要滑嫩。
