據(jù)悉，糯米向來被視為不易消化的食物，不過中醫(yī)師力挺糯米，強調(diào)糯米性甘溫、可補肺健脾、止瀉，糯米稻草煮水喝還能強肝，只是胃酸過多、消化不良的人，確實不適合常吃糯米食物。
中醫(yī)師強調(diào)，糯米是好東西，只要懂得如何吃，對身體很有幫助，一般在中藥配方里，糯米多用在藥膳粥，如果老人怕吃了不易消化，中醫(yī)師建議，煮粥時可以白米和糯米各半。
中醫(yī)師指出，糯米性甘溫，可補肺健脾，且營養(yǎng)豐富，含有淀粉、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b1、b2等。糯米口感好，有人喜歡它香q的感覺。中醫(yī)師提醒，吃糯米做的食物時，一定要細嚼慢咽，以下提供糯米的四種妙用法∶
１．有人體質(zhì)虛弱，容易冒汗易感冒，可以用糯米、曬乾的小麥殼一塊炒後，再蒸或煮湯來喝（溫服）。
２．有人因體質(zhì)的關系，經(jīng)常會久瀉不止，可以用一杯糯米、一個新鮮竹筍切成絲，先將糯米加水煮滾後，再加筍絲煮成粥，記得加些芹菜、鹽調(diào)味容易入口，吃些竹筍糯米粥，就能止瀉。
３．有b型肝炎的人，糯米也有妙用，可以取來乾凈的糯米稻草，分剪成小段後，再加水煮成汁來喝，有顧肝效果。
４．糯米加紅麴做成甜酒釀來吃，可降低體內(nèi)膽固醇、血脂肪。
但中醫(yī)師強調(diào)，胃酸過多的人、容易打嗝、胃部容易消化不良的人，不適合常吃糯米，不過，如果想要嘗嘗糯米味道，可以在糯米中加些白米一塊煮即可。
