一項(xiàng)由日本和美國科學(xué)家進(jìn)行的研究表明，素食在降低高血壓和相應(yīng)的心臟損害方面效果顯著。這項(xiàng)研究涉及超過2.1萬名參與者。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，避免肉食的人血壓水平始終較低，也較為健康。愛吃肉的高血壓患者把飲食改為新鮮蔬菜、豆類和全麥后，血壓控制效果最好。
2014-04-12
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