42歲的李曉莉畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。剛到軍校當(dāng)教員，就聽說(shuō)高原戍邊官兵希望學(xué)院幫忙搞缺氧反應(yīng)研究。于是，她一頭扎進(jìn)圖書館查閱資料，并大膽設(shè)想：研制一種耐缺氧抗疲勞功能食品。
在對(duì)40多個(gè)有耐缺氧抗疲勞作用的動(dòng)植物進(jìn)行了上千次的實(shí)驗(yàn)后，優(yōu)選出4種動(dòng)植物配方。為獲得第一手資料，她有時(shí)連續(xù)一周吃住在實(shí)驗(yàn)室。歷時(shí)4年，“981耐缺氧膳食補(bǔ)充劑”研制出爐。
這種補(bǔ)充劑采用天然藥食兩用材料，無(wú)副作用，安全可靠。該產(chǎn)品首先在青藏高原部隊(duì)試用，食用耐缺氧補(bǔ)充劑的戰(zhàn)士入藏后的第三天，90%能上場(chǎng)打籃球或進(jìn)行其他體育活動(dòng)。這一科研成果獲評(píng)全軍科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
2011年，玉樹地震救援中，大批救援人員受到高原反應(yīng)困擾。隨行專家拿出李曉莉的專利產(chǎn)品抗缺氧泡騰飲片，救援人員服用以后，高原反應(yīng)迅速緩解。
去年7月，李曉莉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)又研制出一種抗睡眠剝奪功能食品，獲得國(guó)家發(fā)明專利。熬夜之前，吃塊這種特殊餅干，可保持甚至提高工作能力，功效持續(xù)48小時(shí)。李曉莉介紹，這種食品安全無(wú)副作用，能廣泛應(yīng)用于部隊(duì)執(zhí)行多樣化軍事行動(dòng)，如抗洪搶險(xiǎn)、軍事演習(xí)等。同時(shí)，還可適用于科研工作者、白領(lǐng)等腦力勞動(dòng)人群。
