26日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布2015年第7期食品安全監(jiān)督抽檢情況。本期公布的信息共涉及肉及肉制品、調(diào)味品、酒類和蜂產(chǎn)品等11大類食品。其中，抽檢糧食及其制品樣品285批次，覆蓋20個(gè)生產(chǎn)省份的191家企業(yè)，不合格樣品數(shù)為1批次。
本次抽檢的糧食及其制品主要包括小麥粉，大米，生濕面制品等谷物粉類制成品，淀粉和淀粉制品及速凍面米食品（水餃、湯圓元宵、餛飩、包子、饅頭等）。抽檢依據(jù)是GB2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB2761-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB2763-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括糧食及其制品中鉛、汞、砷等重金屬，六六六、滴滴涕等農(nóng)藥殘留，黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等真菌毒素以及食品添加劑和微生物指標(biāo)等59個(gè)指標(biāo)。
經(jīng)檢驗(yàn)，標(biāo)稱山西古船食品有限公司生產(chǎn)的一批次“古船”餃子粉（10kg/袋2015-02-07）樣品“鋁的殘留量（以干基計(jì)）”項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為“37.4mg/kg”，標(biāo)準(zhǔn)值為“不得使用”，被抽樣單位名稱為“北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司山西分公司”。
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不合格產(chǎn)品信息
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| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 山西古船食品有限公司 | 山西省晉中市榆次區(qū)工業(yè)園區(qū) | 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司山西分公司 | 太原市府東街18號 | 餃子粉 | 10kg/袋 | 古船 | 2015-02-07 | 鋁的殘留量（以干基計(jì)） | 37.4 mg/kg | 不得使用 |
