10日，濟南市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布2015年食品安全監(jiān)督抽檢情況通告（第8期），曝光13批次不合格樣品。
據(jù)通告，2015年9月份，濟南市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢了糧食制品、飲料、罐頭、酒類、水產(chǎn)及其制品、巧克力及其制品等6類食品，共計629批次樣品，檢驗項目合格樣品616批次，不合格樣品13批次。
水產(chǎn)及其制品類共抽檢99批次，其中抽取魷魚絲（魚片）46批次，檢出1批次不合格，不合格項為防腐劑山梨酸超標；海米33批次，檢出10批次不合格，不合格項均為非法添加合成著色劑；干貝20批次，檢出1批次不合格，不合格項為非法添加氯霉素。
糧食制品（方便面、大米、掛面）類抽取91批次，檢出1批次掛面不合格，不合格項為過氧化苯甲酰超標。
另外，抽檢飲料202批次、酒類87批次、罐頭90批次、巧克力及其制品60批次，未檢出不合格食品。
針對以上不合格樣品，濟南市食品藥品監(jiān)督管理局按照《食品安全法》的規(guī)定，已責令相關(guān)縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管局依法監(jiān)督被抽樣人及時采取下架、召回等措施，并進一步查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，根據(jù)調(diào)查情況依法處置。標稱省外生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品信息已通報相關(guān)省級食品藥品監(jiān)督管理局。
濟南市食品藥品監(jiān)督管理局特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
風(fēng)險及消費提示
1、人工合成色素沒有任何營養(yǎng)價值，對人體健康也沒有任何幫助，并且含有不同程度的毒性，長期食用會對人體存在危害性。人工合成色素與天然色素相比較，具有色澤鮮艷、著色力強、性質(zhì)穩(wěn)定和價格便宜等優(yōu)點，也是被違法添加到水產(chǎn)及其制品中的主要原因。
2、現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖所使用空間有限，魚苗太多空間密度大，一旦有魚苗患上水霉病等疾病，傳染性極強，容易造成魚類大面積死亡，給養(yǎng)殖戶帶來不可估量的損失，一些養(yǎng)殖戶為了快速給魚治病，便使用氯霉素、孔雀石綠、呋喃西林等藥物來抑制病情，也有運輸商在消毒、延長魚類存活時間時采用。
氯霉素對人類的毒性較大，能抑制骨髓造血功能造成過敏反應(yīng)，引起包括白細胞減少、紅細胞減少、血小板減少等在內(nèi)的再生障礙性貧血，嬰幼兒和老年人的代謝和排泄機能尚不完善或已退化，對氯霉素最敏感，嬰兒過量攝入，可能出現(xiàn) “灰嬰綜合癥”。
3、過氧化苯甲酰具有強氧化性能，可漂白小麥粉，且有殺菌性能和防腐的作用，但對小麥粉中β-胡蘿卜素、維生素A、維生素E和維生素B1等均有較強的破壞作用，且對人體有一定的負面作用。掛面中添加過氧化苯甲酰主要是作為漂白劑，同時作為強氧化劑具有一定的殺菌功效，同時延長掛面的保質(zhì)期并提高賣相。
2015年食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息（第8期）
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）
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序號
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樣品名稱
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產(chǎn)品批次
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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標示生產(chǎn)單位
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不合格項目
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檢出值
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限值
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1
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海米
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購進日期
2015年9月8日
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濟南米香居餐飲有限公司
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濟南市歷下區(qū)文化東路95號
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胭脂紅
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0.00097 g/kg
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不得添加
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2
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海米
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購進日期
2015年9月15日
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濟南市天橋區(qū)鑫龍火鍋城
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濟南市天橋區(qū)北園大街493號
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李永超供貨（永超水產(chǎn)）
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日落黃
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0.0014 g/kg
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不得添加
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胭脂紅
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0.0054 g/kg
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不得添加
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檸檬黃
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0.014 g/kg
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不得添加
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3
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海米
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加工日期
2015年9月14日
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濟南華聯(lián)鋼城超市有限公司
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山東省濟南市歷城區(qū)工業(yè)北路28號王舍人村十字路口東南角商業(yè)樓
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山東海豐水產(chǎn)有限公司
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胭脂紅
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0.00059 g/kg
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不得添加
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4
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小海米
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生產(chǎn)日期
2015年8月28日
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濟南長清銀座購物廣場有限公司
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濟南市長清區(qū)大學(xué)路1088號明珠新世紀廣場商貿(mào)中心
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煙臺渤霖食品有限公司
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日落黃
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0.0070 g/kg
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不得添加
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胭脂紅
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0.0068 g/kg
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不得添加
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5
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海米
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購進日期
2014年12月13日
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濟陽縣仁風(fēng)凡眾醬菜部
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山東省濟南市濟陽縣仁風(fēng)鎮(zhèn)王圈村235-1號
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鄧立新
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胭脂紅
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0.0016 g/kg
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不得添加
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6
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海米
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購進日期
2015年8月20日
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濟陽縣仁風(fēng)鎮(zhèn)長碩水產(chǎn)店
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濟陽縣仁風(fēng)鎮(zhèn)西街村豐源街北段路東
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沾化縣干水產(chǎn)品市場
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日落黃
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0.0074 g/kg
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不得添加
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胭脂紅
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0.0060 g/kg
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不得添加
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7
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海米
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購進日期
2015年9月4日
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平陰縣心連心超市有限公司東關(guān)店
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濟南市平陰縣平陰鎮(zhèn)東關(guān)社區(qū)（尖山路東）
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濟南匡山批發(fā)市場
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日落黃
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0.00057 g/kg
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不得添加
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胭脂紅
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0.00071 g/kg
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不得添加
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8
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海米
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購進日期
2015年8月05日
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商河縣富強肉食經(jīng)營部
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商河縣田園路中段
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保峰水產(chǎn)
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日落黃
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0.011 g/kg
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不得添加
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胭脂紅
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0.012 g/kg
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不得添加
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9
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海米
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購進日期
2015年6月25日
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商河縣昌盛水產(chǎn)品
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商河縣田園路富東市場45號
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沾化縣馮家海產(chǎn)品市場
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日落黃
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0.0014 g/kg
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不得添加
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胭脂紅
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0.0023 g/kg
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不得添加
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10
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海米
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購進日期
2015年9月05日
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商河縣鑫鑫海水產(chǎn)批發(fā)部
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商河縣青年路縣工會樓下
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日落黃
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0.0042 g/kg
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不得添加
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胭脂紅
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0.0026 g/kg
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不得添加
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11
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海底貓手撕魷魚
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生產(chǎn)日期
2015年8月3日
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濟南龍寶商場有限公司
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濟南市平陰縣榆山路
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天津市創(chuàng)雄食品有限公司
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山梨酸
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3.3 g/kg
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≤1.0
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12
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海旗優(yōu)質(zhì)干貝
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生產(chǎn)日期
2015年8月1日
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山東銀座置業(yè)有限公司振興街購物中心
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濟南市槐蔭區(qū)經(jīng)十路22799號
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山東海旗海洋生物科技有限公司
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氯霉素
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0.2μg/kg（初檢）
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不得檢出
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0.278μg/kg（復(fù)檢）
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13
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掛面
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購進日期
2015年9月10日
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濟南市長清計算機應(yīng)用公司
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濟南市長清區(qū)濟南經(jīng)濟開發(fā)區(qū)計算機工業(yè)園
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長清區(qū)峰山路蔬菜批發(fā)市場（購進）
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過氧化苯甲酰
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0.030g/kg
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不得檢出
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