近年的干旱氣候及低迷產(chǎn)銷環(huán)境將對(duì)澳牛奶產(chǎn)量帶來(lái)持續(xù)影響。2015/16財(cái)年全澳牛奶產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降2%，至95.5-96.5億升。 2016/17財(cái)年產(chǎn)量則較大程度上取決于氣候條件，澳大利亞乳業(yè)局給出的預(yù)期是繼續(xù)下降2%-5%。而荷蘭合作銀行分析師Michael Harvey 更是估計(jì)，在奶價(jià)反彈前，澳大利亞全年產(chǎn)量將至少會(huì)減少3%-5%。
日前，澳大利亞乳業(yè)局（Dairy Australia）發(fā)布了主題為“澳大利亞乳業(yè)面臨艱難考驗(yàn)”的《乳業(yè)形勢(shì)與前景報(bào)告（6月刊）》。報(bào)告指出，國(guó)際乳業(yè)市場(chǎng)持續(xù)低迷，近期澳多家主流乳品加工商削減原奶收購(gòu)價(jià)格，已使得維多利亞州、塔斯馬尼亞州及南澳等產(chǎn)區(qū)奶農(nóng)信心受挫，澳奶業(yè)生產(chǎn)遭受打擊。
由該局開(kāi)展的全澳奶農(nóng)調(diào)查（NDFS）結(jié)果顯示，對(duì)乳業(yè)未來(lái)持樂(lè)觀預(yù)期的奶農(nóng)比例在一季度內(nèi)由74%降到了67%，而最近的補(bǔ)充調(diào)查更顯示該比例已跌至50%以下。2015-2016年度，維多利亞州Murray區(qū)僅有58%的奶農(nóng)預(yù)計(jì)盈利，同比下降21%；塔斯馬尼亞州預(yù)計(jì)可盈利的奶農(nóng)僅有60%，同比下降33%；南澳大利亞的數(shù)值則是64%，同比下降24%。
澳乳業(yè)局表示，相較受國(guó)際市場(chǎng)影響更明顯的南部地區(qū)，主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的新南威爾士州、昆士蘭州和西澳地區(qū)奶業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況與奶農(nóng)信心暫時(shí)平穩(wěn)，但亦面臨下行風(fēng)險(xiǎn)。
報(bào)告預(yù)計(jì)，近年的干旱氣候及低迷產(chǎn)銷環(huán)境將對(duì)澳牛奶產(chǎn)量帶來(lái)持續(xù)影響。2015/16財(cái)年全澳牛奶產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降2%，至95.5億-96.5億升。2016/17財(cái)年產(chǎn)量則較大程度上取決于氣候條件，報(bào)告給出的預(yù)期是繼續(xù)下降2%-5%。而荷蘭合作銀行分析師Michael Harvey 更是估計(jì)，奶價(jià)反彈前，澳大利亞全年產(chǎn)量將至少會(huì)減少3%-5%。
利潤(rùn)流入外國(guó)商人口袋
在澳大利亞的超市中，牛奶的價(jià)格甚至還不如瓶裝水，處于近幾十年來(lái)最低水平。
澳大利亞奶農(nóng)信心大幅下跌，除了乳品加工商削減原奶收購(gòu)價(jià)格外，還有其他的因素存在，例如澳大利亞主要牛奶品牌中半數(shù)已經(jīng)為海外公司所有，銷售利潤(rùn)流入外國(guó)商人的口袋。
澳大利亞牛奶品牌Woolworth、Pauls和Farmhouse Gold均由意大利公司Parmalat供應(yīng)牛奶，而Parmalat歸法國(guó)Lactalis公司所有。Dairy Farmers和Dairy Choicen牛奶皆來(lái)自Lion公司，而該公司由日本公司Kirin所有。
澳農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)Barnaby Joyce表示會(huì)在大選后舉辦乳制品研討會(huì)，如果超市不加入，將會(huì)迫使他們尋求其他銷售渠道，中國(guó)會(huì)有很多人感興趣的。
根據(jù)澳大利亞乳業(yè)局（Dairy Australia）此前發(fā)布研究報(bào)告顯示，受中國(guó)市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)，報(bào)告期內(nèi)（2015年3月-2016年2月）全球乳品交易量整體上升近6%，其中大中華區(qū)進(jìn)口量增長(zhǎng)16%。
“包括跨境購(gòu)買在內(nèi)，澳大利亞這些年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的牛奶、奶粉等的量在持續(xù)增加，但是中國(guó)進(jìn)口的乳制品當(dāng)中，無(wú)論是嬰兒配方奶粉還是液態(tài)奶，歐洲的比例最大，而澳大利亞的乳制品在整個(gè)中國(guó)的進(jìn)口當(dāng)中，處于一個(gè)相對(duì)比較低的位置。” 高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者。
澳乳業(yè)局公布數(shù)據(jù)顯示，受乳價(jià)走低及本國(guó)產(chǎn)量低迷等因素影響，中國(guó)乳品進(jìn)口量一改上年下滑頹勢(shì)，呈強(qiáng)勁增長(zhǎng)，尤其是液態(tài)奶進(jìn)口增長(zhǎng)53%。同時(shí)，中國(guó)進(jìn)口乳品的來(lái)源地也發(fā)生重要轉(zhuǎn)變，報(bào)告期內(nèi)中國(guó)自歐盟進(jìn)口量同比增長(zhǎng)60%，自新西蘭進(jìn)口量與前持平，自北美進(jìn)口量則下降13%。相比之下，澳對(duì)華乳品出口量增幅達(dá)21%，僅次于歐盟，同時(shí)澳對(duì)華出口乳品附加值較高，液態(tài)奶與嬰兒配方奶粉增長(zhǎng)強(qiáng)勁，澳對(duì)華乳品出口金額同比上升29%。
牛奶收購(gòu)價(jià)格年底或上漲
“無(wú)論是歐洲還是澳大利亞，造成整個(gè)牛奶收購(gòu)價(jià)格下降最根本的原因是由于世界范圍內(nèi)供給關(guān)系出現(xiàn)了嚴(yán)重的失衡，供過(guò)于求。特別是一些主要需求的國(guó)家，包括印度、非洲、中東等國(guó)家或地區(qū)，整體而言對(duì)需求比較低迷，但供應(yīng)這些國(guó)家的生產(chǎn)量卻在明顯增加。”宋亮說(shuō)，雖然經(jīng)過(guò)了從2015年到2016年的調(diào)整，但調(diào)整的速度會(huì)非常慢，預(yù)計(jì)國(guó)際生鮮乳的價(jià)格從今年底到明年初會(huì)出現(xiàn)明顯的反彈，進(jìn)入到上漲季，在這之前，國(guó)際生鮮乳的價(jià)格還是會(huì)比較低迷。
他表示，澳大利亞生鮮乳的總量比新西蘭低，而且其60%以上的乳制品用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，而新西蘭90%以上的乳制品是用于出口。澳大利亞的奶價(jià)總體而言比新西蘭的貴，所以澳大利亞的出口以成品出口為主，而新西蘭的出口以原料為主。
澳大利亞乳業(yè)局發(fā)布的數(shù)據(jù)還顯示，2015年3月-2016年2月澳境內(nèi)超市渠道的奶粉銷售量達(dá)1.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)37.1%，銷售額達(dá)3.96億澳元，同比增長(zhǎng)45.3%，較前分別新增0.43萬(wàn)噸（約合500萬(wàn)罐）和1.23億澳元。澳乳業(yè)局認(rèn)為，由于并無(wú)證據(jù)表明澳人口結(jié)構(gòu)及消費(fèi)者偏好發(fā)生顯著變化，因此奶粉零售飆升的主要原因可能是亞洲市場(chǎng)對(duì)奶粉巨大需求導(dǎo)致的非正常貿(mào)易出口。
宋亮認(rèn)為，未來(lái)中國(guó)從國(guó)外進(jìn)口乳制品成品的量還會(huì)增加，特別是液態(tài)奶和嬰兒配方奶粉，而自澳大利亞進(jìn)口的量應(yīng)該也會(huì)有所增加。
