總局辦公廳關(guān)于杭州味全生技食品有限公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況的函 食藥監(jiān)辦食監(jiān)一函〔2016〕779號

 

    為進一步加強嬰幼兒配方乳粉食品安全監(jiān)管，查找企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范體系問題，防范食品安全風險，2016年5月23日—24日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則（2010版）》（以下簡稱《通則》）、《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》（以下簡稱《細則》）、《食品安全國家標準粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國家標準的規(guī)定，對你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況等進行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。

 

    此次食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查屬常規(guī)性檢查。此前，你公司未在國家監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)不合格嬰幼兒配方乳粉。經(jīng)檢查，現(xiàn)將你公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實、檢驗?zāi)芰Φ确矫娲嬖谌毕萸闆r告知如下：

 

    一、部分生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件

 

    （一）清潔作業(yè)區(qū)中的部分墻壁存在不光滑、不易清洗的情況，不符合GB 23790—2010中5.2條款關(guān)于車間內(nèi)部建筑結(jié)構(gòu)的要求。

 

    （二）一臺放置于清潔作業(yè)區(qū)的灌裝機頂部積塵較多，不符合GB 23790—2010中7.3.4條款關(guān)于設(shè)備清潔衛(wèi)生的要求。

 

    （三）清潔作業(yè)區(qū)中的部分清洗室未安裝通風設(shè)施，易造成清潔作業(yè)區(qū)污染，不符合GB 23790—2010中5.3.5條款關(guān)于通風措施的要求。

 

    二、部分食品安全管理制度落實不到位

 

    （一）原輔料采購中，維生素C鈉、氯化鉀、?；撬嵛窗聪嚓P(guān)食品營養(yǎng)強化劑要求進行原料驗收，不符合《細則》中關(guān)于主要生產(chǎn)原料管理制度的要求。

 

    （二）缺少因設(shè)備故障等特殊原因造成生產(chǎn)中斷情況的處置辦法，不符合《細則》中關(guān)于過程管理制度中應(yīng)建立因設(shè)備故障原因造成的生產(chǎn)中斷的處置辦法的要求。

 

    （三）企業(yè)制度文件《清洗管路用粉使用制度》中對清洗用粉技術(shù)參數(shù)未作出規(guī)定，不符合《細則》中關(guān)于技術(shù)標準、工藝文件及記錄管理制度的要求。

 

    （四）3名檢驗人員在未經(jīng)授權(quán)或無上崗證明的情況下出具檢驗原始記錄，不符合《細則》中關(guān)于檢驗人員資質(zhì)的要求。

 

    （五）檢驗實驗室中1臺恒溫水浴鍋的檢定證書過期，1臺馬弗爐無檢定證書，不符合《通則》中關(guān)于檢驗設(shè)備的要求。

 

    （六）存放報廢包裝罐的區(qū)域未進行標識，且未與合格包裝材料進行有效隔離，不符合《細則》中關(guān)于物料儲存和分發(fā)制度的要求。

 

    三、部分項目檢驗?zāi)芰Σ蛔?/div>