巴西衛(wèi)生部（Ministério da Saúde）近日公布的數(shù)據(jù)表明，盡管有一半人口處于超重狀態(tài)，但巴西人對健康食品的關(guān)注程度要高于其他國家的公民。
巴西網(wǎng)站“exame”7月8日報道，全球著名的數(shù)據(jù)咨詢公司GFK進(jìn)行的一項調(diào)查還發(fā)現(xiàn)70%的巴西民眾對健康食品非常感興趣，與全球平均水平61%相比高出了9個百分點。
根據(jù)調(diào)查，86%的巴西人表示，他們希望能夠盡量避免吃加工食品，而是吃那些更加天然的食品，這個比例比全球平均水平73%要高；同時，73%的巴西民眾希望能夠吃更加營養(yǎng)的食物，依然高于63%的全球平均水平。
事實上，巴西民眾對于食品的關(guān)注度一直在增長，根據(jù)巴西軟飲料和非酒精飲料工業(yè)協(xié)會（Abir）的數(shù)據(jù)，2010到2016年間巴西人均消費的飲料總量下降了20%，從每人每年88.9升下降到每人每年70升。
除了蘇打水外，36%的巴西人認(rèn)為，含有糖，防腐劑，色素和香料的飲料對人類的健康不好。此外，巴西人還認(rèn)為甜、咸餅干及休閑食品屬于能夠危害人類健康的加工食品。
