中國食品網(wǎng)

進出口食品中硫丹殘留量的檢測方法獲突破

   2006-10-20 中國食品網(wǎng)佚名7370
  天津檢驗檢疫局自2003年開始對硫丹快速檢測技術(shù)加以儲備,和天津科技大學(xué)一道就30多種貿(mào)易量相對較大的水果、蔬菜、茶葉、煙草以及棉花等作物中硫丹殘留的快速檢測方法加以研究,研制了硫丹特異性抗體,建立了針對上述產(chǎn)品的快速ELISA初篩檢測方法,同時處理40個樣品,從樣品制備到出具檢測結(jié)果僅需4小時,為我國硫丹殘留檢測提供了良好的檢測手段。

  2006年7月份以來,天津局加快開展水產(chǎn)品中硫丹殘留量的檢測方法的研究。由于檢測限量要求太低(4ppb),且水產(chǎn)品、肉類硫丹的提取方法和ELISA檢測方法的原理存在一定的矛盾,工作人員分批輪班,夜以繼日,查閱大量資料,借鑒技術(shù)手段攻克蝦中硫丹ELISA初篩檢測難關(guān),由于魚類基質(zhì)成分復(fù)雜,研究人員另辟蹊徑,利用抗原抗體的反應(yīng)原理研制出膠體金檢測試紙條,有效排除了基質(zhì)的干擾,能夠在10分鐘內(nèi)完成初篩檢測,該方法快速、直觀、簡便,適用于出口產(chǎn)品的檢測及現(xiàn)場監(jiān)測。

  同時,在日常檢測任務(wù)量大、儀器利用率高的情況下,研究組人員收集和參考了大量技術(shù)資料,結(jié)合實驗室現(xiàn)有儀器設(shè)備的特點,克服從前處理技術(shù)到檢測中的一個個難點,采用氣相色譜-電子捕獲檢測器及氣相色譜-質(zhì)譜法,在近一個月的時間內(nèi)建立了蔬菜、水果、糧谷類、煙草、茶葉、肉類、水產(chǎn)品等一系列近30種貿(mào)易量相對較大的食品中硫丹及其代謝物的確證檢測方法,不僅滿足了日本對硫丹殘留檢測的要求,還滿足了歐盟對硫丹檢測的需求。

 
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