“眾所周知，標(biāo)準(zhǔn)豬飼料中的某些成分會(huì)抑制消化吸收，這些成分包括小麥中的特定纖維成分和大豆中含有的被稱作‘抗-營(yíng)養(yǎng)因子’的成分，例如植物凝集素和胰蛋白酶抑制因子，”該公司的技術(shù)服務(wù)總監(jiān)，蓋瑞?帕特吉博士（DrGaryPatridge）解釋道。
木聚糖酶和蛋白酶等飼用酶制劑專門作用于這些抗?fàn)I養(yǎng)成分，可以提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的釋放與吸收，并同時(shí)加快飼料通過(guò)腸道的時(shí)間。給豬提供更多的營(yíng)養(yǎng)成分，并減少供給腸道致病細(xì)菌增殖所需要的養(yǎng)分，獲得的凈效應(yīng)就是更佳的飼料攝入情況。”
自從2000年抗生素促生長(zhǎng)劑在丹麥被禁止使用開(kāi)始，丹麥的養(yǎng)殖戶就一直在豬飼料中試驗(yàn)使用酶制劑。最近，來(lái)自丹麥腌肉和肉品協(xié)會(huì)的研究表明，在粉狀飼料和顆粒飼料中使用一種木聚糖酶飼用酶制劑產(chǎn)品（保安生?，丹尼斯克動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)）能獲得積極而又實(shí)際的效益，而且在整個(gè)畜群中感染沙門氏菌的比例也出現(xiàn)下降。
丹麥飼料集團(tuán)DLG的豬產(chǎn)品經(jīng)理彼得?雅各布森（PeterJacobsen）說(shuō)：“對(duì)不同日齡的豬使用酶制劑都可以有效地提高日糧的消化率，改善腸道的健康狀況。雖然其它一些飼料添加劑聲稱具有同樣的效果，但是沒(méi)有一種能具有某些酶制劑產(chǎn)品表現(xiàn)的一致性。丹尼斯克的木聚糖酶顯示出該產(chǎn)品對(duì)腸道內(nèi)的大腸桿菌和沙門氏菌具有特別的正效應(yīng)。我們發(fā)現(xiàn)在仔豬日糧中將該木聚糖酶和一種酸化劑一起使用能產(chǎn)生極其有益的效果。
根據(jù)丹尼斯克動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)所言，隨著歐盟加快實(shí)現(xiàn)其減少動(dòng)物傳染病尤其是沙門氏菌的目標(biāo)，飼用酶制劑將逐漸會(huì)成為養(yǎng)豬戶重要的秘密武器。
丹尼斯克動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)，作為世界領(lǐng)先的專業(yè)食品配料公司--丹尼斯克公司（丹麥）的一個(gè)事業(yè)部，是在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域中最先開(kāi)發(fā)使用酶制劑和甜菜堿的公司。目前，她的產(chǎn)品在全球家禽和豬的生產(chǎn)中被廣泛使用。公司的使命是在保護(hù)環(huán)境的前提下，為提高食品生產(chǎn)鏈的有效性和安全性，提供創(chuàng)新的可持續(xù)發(fā)展的解決方案。
