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食品科技
加拿大研制成功啤酒充氮低氧工藝技術(shù)
2007-06-01
中國食品網(wǎng)
佚名
407
0
加拿大研制成功充氮低氧工藝技術(shù)。其設備以聲速將氮氣注入水中后產(chǎn)生極小細泡，氧氣從水中擴散到氮氣泡內(nèi)，隨解析器內(nèi)排出的氣水混合物從底部入口進入濃縮的啤酒罐，上升的氮氣從稀釋的啤酒內(nèi)帶走一部分氧氣，使氧氣含量進一步降低，可將水中含氧量從6.5mg/L～7.0mg/L降到0.2mg/L～0.3mg/L。
標簽：
加拿大研制成功啤酒充氮低氧工藝技術(shù)
加拿大
啤酒
食品科技
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