中國(guó)食品網(wǎng)

改善豬肉品質(zhì)技術(shù)獲重大突破

   2011-02-23 中國(guó)食品網(wǎng)佚名8050


    近日,一種由鄭州市億必達(dá)生物科技公司、河南省科學(xué)院、河南省畜牧局完成的純植物材料"優(yōu)丹植物源綠色精料"科研項(xiàng)目,通過(guò)了以中國(guó)工程院院士張改平為組長(zhǎng)的專家組的鑒定。"無(wú)公害豬肉"走上中國(guó)百姓餐桌有了技術(shù)保障。

    當(dāng)前,國(guó)內(nèi)業(yè)者普遍在飼料中添加抗生素、促生長(zhǎng)劑、鎮(zhèn)靜劑等藥物,在促使生豬生長(zhǎng)加快、飼養(yǎng)周期縮短、出欄率提高的同時(shí),豬肉的質(zhì)量也隨之迅速下降。

    中醫(yī)專家趙謙和河南省科學(xué)院研究員張占倉(cāng)帶領(lǐng)課題組,經(jīng)反復(fù)篩選和試驗(yàn),最終選以衛(wèi)生部頒布可用于保健食品的植物當(dāng)歸、川芎、生地、桑葉、槐葉(花)等15種植物的根莖葉花果實(shí)組方而成,研制出"優(yōu)丹"植物源綠色精料。該精料具有清熱解毒、除臭祛穢、殺菌驅(qū)蟲(chóng)、健胃消食、長(zhǎng)肌增重、扶正等多種功效。每頭豬在出欄前40天飼喂,每天僅用6~10g,即可使肉質(zhì)得到顯著改變。經(jīng)嚴(yán)格動(dòng)物試驗(yàn),安全無(wú)毒。

    該成果國(guó)內(nèi)領(lǐng)先,可使人們徹底打消對(duì)豬肉的恐慌心理,以年產(chǎn)2000噸量投放養(yǎng)殖企業(yè),可使6000萬(wàn)頭豬的肉質(zhì)有跨越式改善,其社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。


 
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