食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)英國媒體報道，一些我們認(rèn)為有益的健康食品，像是能降膽固醇的人造奶油、有益視力的胡蘿卜以及有助緩解關(guān)節(jié)炎疼痛的鱈魚肝油，事實上都無法發(fā)揮效用。
英國醫(yī)師羅列了無效的健康食品，這包括人造奶油、胡蘿卜、鱈魚肝油等。
● 降膽固醇的人造奶油
英國國家肥胖論壇（National Obesity Forum）心臟科醫(yī)師馬洛特拉（Aseem Malhotra）說，我不會碰Benecol,或任何說能降低膽固醇的人造奶油產(chǎn)品，我也建議病人遠離這些食品。
他說，第一，這些東西很貴；第二，這些產(chǎn)品是人工的，充滿不天然產(chǎn)品，真的對你沒有什么好處；第三，我不認(rèn)為有任何顯著健康益處。
這些食品對膽固醇產(chǎn)生的效果非常少，但重要的是，在降低心臟病發(fā)風(fēng)險上，未證明有任何臨床益處。
有越來越多有力數(shù)據(jù)顯示，天然乳制品的飽和脂肪在降低心臟病發(fā)風(fēng)險上甚至可能有益處。這些飽和脂肪被認(rèn)為有益，是因為含有重要的維他命，像是維他命A與D,還有像鈣與磷等重要營養(yǎng)素，研究指出，這些營養(yǎng)素可降低心臟疾病與中風(fēng)風(fēng)險。
● 胡蘿卜
英國視光師學(xué)院（College of Optometrists）成員阿瑟夫（Shamina Asif）說：〝每個人都認(rèn)為胡蘿卜有助眼睛健康，但事實上，胡蘿卜并不比其他蔬菜對我們的眼睛更有利。〞
這個迷思來自二次世界大戰(zhàn)。普遍認(rèn)為是當(dāng)時英國政府對于戰(zhàn)時胡蘿卜生產(chǎn)過剩，所采行的因應(yīng)措施，宣稱英國皇家空軍（RAF）優(yōu)異的夜間飛行與目標(biāo)命中率高，都是因為吃了胡蘿卜素含量高的胡蘿卜。
事實上，為了眼睛，人們應(yīng)該吃像波菜與芥藍等葉菜類蔬菜。這些蔬菜含有黃體素與玉米黃素，有助預(yù)防老年黃斑病變（age-related macular degeneration）。
● 鱈魚肝油
英國慈善機構(gòu)〝關(guān)節(jié)炎照護〞（Arthritis Care）家醫(yī)科顧問哈塞勒（Christine Haseler）說，許多有骨關(guān)節(jié)炎的人依賴鱈魚肝油。不過，沒有確切證據(jù)指出，鱈魚肝油對你有任何益處。
我們的建議是，著重在我們知道有效的地方-運動。研究顯示，事實上，在降低疼痛與改善行動上，這是最有效的非藥物療法。這也是事先預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎的好方法。
