中新網(wǎng)9月19日電 據(jù)香港《文匯報》19日報道，糖分容易導(dǎo)致肥胖及高血糖，不少人選擇在食物內(nèi)加入代糖，滿足味蕾之余又不致攝取過多糖分。但是，以色列魏茨曼科學(xué)研究院前日在《自然》期刊發(fā)表論文，指無熱量人工代糖比天然糖分更易引發(fā)糖尿病及肥胖，建議各界重新審視。
實驗在20只老鼠身上進(jìn)行，在其飲用水中分別加入3種常用人工代糖、天然葡萄糖或不添加任何糖分。經(jīng)過11周后，研究員讓所有老鼠攝取相同劑量的糖分，并觀察其血糖水平變化。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)服用代糖的老鼠比服用天然糖分的老鼠更易出現(xiàn)“葡萄糖耐量低減”，即糖分代謝能力降低的糖尿病二型前期癥狀?？茖W(xué)家認(rèn)為，原因可能是代糖妨礙身體處理糖分的功能。
另外，研究員又訪問381名非糖尿病患者及在7人身上進(jìn)行實驗，發(fā)現(xiàn)攝取人工代糖的習(xí)慣與“葡萄糖耐量低減”有明顯關(guān)系。報告分析，人工代糖會擾亂腸道細(xì)菌的平衡，最終減低消化系統(tǒng)代謝糖分的能力，導(dǎo)致血糖飆升。
