本報(bào)訊 藍(lán)建中 日本研究人員日前宣布，適量攝取巧克力能提高腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子的含量，從而有望預(yù)防阿爾茨海默氏癥等癡呆癥以及改善抑郁癥癥狀。
去年6月至7月，愛知學(xué)院大學(xué)教授大澤俊彥率領(lǐng)的研究小組以愛知縣蒲郡市347名45歲至69歲的居民為對象進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。研究人員讓他們連續(xù)4周食用可可含量達(dá)72％的高可可多酚巧克力，每天食用25克，其中多酚含量約635毫克，熱量約150千卡。研究人員分析了受試者食用巧克力前后的體重、血壓、體內(nèi)糖代謝以及腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子的變化等，發(fā)現(xiàn)與食用巧克力前相比，受試者食用巧克力后體內(nèi)的腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子由平均每毫升血液6.07納克增加到了7.39納克。
大澤俊彥指出：“由于阿爾茨海默氏癥等癡呆癥和抑郁癥等都被認(rèn)為與腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子缺乏有關(guān)，因此食用巧克力有可能促進(jìn)對癡呆癥等的預(yù)防。”
