來自卡內(nèi)基梅?。–arnegie Mellon）大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，吃生菜要比吃培根多排放三倍的溫室氣體。相對于最近的新聞頭條，在聯(lián)合國巴黎氣候變化大會，演員阿諾德·施瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）談到食用蔬菜會影響氣候變化。實際上，根據(jù)卡內(nèi)基梅?。–arnegie Mellon）大學(xué)的最新研究，美國農(nóng)業(yè)部建議多食用水果，蔬菜、乳制品和海鮮，會對環(huán)境更加有害。因為這些食物相對占用很高的資源，每卡路里排放的溫室氣體（GHG）更多。
