一到過(guò)節(jié)，在各種甜點(diǎn)和糖果的包圍下，愛(ài)吃糖的人免不了會(huì)大吃特吃，好像上了癮一樣怎么也停不下來(lái)。這樣嗜吃甜食到底有沒(méi)有救了？
美國(guó)艾奧瓦大學(xué)研究人員說(shuō)，當(dāng)然有！他們以小鼠做實(shí)驗(yàn)，將一種名為GFG21的肝源性荷爾蒙注射入小鼠體內(nèi)，然后讓它們自主選擇吃高糖或者普通食品。研究人員發(fā)現(xiàn)，接受注射的小鼠雖然沒(méi)有完全停止吃糖，但吃糖量只有普通小鼠的七分之一。通過(guò)基因技術(shù)讓部分小鼠完全不分泌GFG21后，研究人員發(fā)現(xiàn)，缺少GFG21的小鼠吃糖更多。也就是說(shuō)，GFG21可以抑制食欲，減少糖攝入。
參與研究的馬修·波特霍夫說(shuō)，當(dāng)人體攝入大量碳水化合物時(shí)，肝臟就會(huì)產(chǎn)生GFG21，這種物質(zhì)進(jìn)入血液后，會(huì)向大腦發(fā)送信號(hào)，抑制糖的攝入。這一發(fā)現(xiàn)或許可以幫助人們減少對(duì)甜食的渴望，從而降低糖尿病和肥胖風(fēng)險(xiǎn)?！拘氯A社微特稿】（荊晶）
