5月12日，日本廣島縣等的研究組發(fā)表消息稱，食用檸檬可以促進體內(nèi)鈣的吸收和降低血壓的作用。相關(guān)研究成果已發(fā)表至13日～15日在兵庫縣舉辦的營養(yǎng)、糧食學(xué)會上。
廣島大學(xué)和縣立安蕓津病院等進行了共同研究，特別關(guān)注檸檬的酸味主要成分-檸檬酸有促進鈣吸收的作用。讓44位中老年女性每天飲用200ml含鈣的檸檬飲料，半年后發(fā)現(xiàn)，平均抑制了14%從骨骼中溶出的鈣量，3個月內(nèi)骨密度平均上升了1.32%，大致半年后也保持該效果。另外，平均最高血壓為134.6，一個月內(nèi)就下降至125.6，半年后也持續(xù)保持該效果。
廣島大學(xué)的教授稱，今后將進一步驗證促進鈣吸收，調(diào)節(jié)血壓下降的機理。
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