據(jù)外媒報道，《食物品質(zhì)和偏好》（Food Quality and Preference）雜志刊登一項研究指出，人在一天當(dāng)中，對垃圾食品的抵抗力會隨時間的推移慢慢變?nèi)酰缟嫌X得不健康的食品，到了下午可能就覺得吃一點(diǎn)也無妨。
澳大利亞福林德斯大學(xué)（Flinders University）和英國利物浦大學(xué)（Liverpool University）研究人員以304名17至25歲女性為受試對象，進(jìn)行“內(nèi)隱聯(lián)想測驗(yàn)”（Implicit Association Test,IAT）。
在心理測驗(yàn)時，從中午起，每小時都拿圖片和一些字詞給受試者看，受試者分別給予“正面”或“負(fù)面”的評分。給受試者看的字詞包括：死亡、痛苦、虐待，以及假期、彩虹、和平、愛，還有薯條、巧克力、漢堡、披薩、蛋糕等。
研究發(fā)現(xiàn)，其中非食物字詞很好區(qū)分是正面或負(fù)面字眼，但隨著時間越接近晚上，食物相關(guān)字詞會越被歸類為正面字眼。
研究人員還會對受試者進(jìn)行問卷調(diào)查，詢問她們肚子多餓，并分析誰先前說過會注意體重。
這份研究指出，上午很少有人會喝酒，煙也可能晚上才抽，所以人常把不健康的食物，和一天中較晚的時間畫上等號。此外，身體和心理在一天早上都會下定決心要吃健康一點(diǎn)，但隨著時間接近晚上，抵抗力會越來越薄弱。
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<http://www.dailymail.co.uk/news/article-3698543/Wondering-t-resist-cake-afternoon-Scientists-junk-food-positive-mind-hours-tick-by.html>
