近日，發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究表明，辣椒提取物可將靜息能量消耗（REE）提升6%。研究使用的是OmniActive健康科技公司的辣椒提取物。
所謂靜息能量消耗，是指機(jī)體禁食2小時(shí)以上，在適合溫度下平臥休息30分鐘后的能量消耗，主要用于維持機(jī)體細(xì)胞、器官的正常功能和人體的覺醒狀態(tài)。研究表明，靜息能量消耗可以占到人體每日卡路里消耗量的60%，促進(jìn)靜息能量消耗，有助于人體的能量平衡和體重管理。
在這項(xiàng)為期一個(gè)多月的研究中，研究者發(fā)現(xiàn)讓志愿者每天服用100毫克的辣椒提取物可以幫助人體多消耗3000卡路里的熱量。對(duì)于一般人群而言，這足以平衡熱量的燃燒，保持健康的體重。
據(jù)了解，試驗(yàn)中使用的辣椒提取物富含辣椒素類物質(zhì)，口服時(shí)不會(huì)造成口腔和胃部的灼燒感。有關(guān)該成分的臨床研究多達(dá)90多項(xiàng)，很多研究證明其具有促進(jìn)人體脂肪和能量消耗的作用。例如，2016年發(fā)表在《實(shí)驗(yàn)生物學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究表明，辣椒提取物可抑制人體食欲，進(jìn)而維持健康體重。
在另一項(xiàng)隨機(jī)雙盲安慰劑對(duì)照試驗(yàn)中，來自O(shè)mniActive健康科技公司和亞利桑那州立大學(xué)的研究者征集了40名健康男女性，這些志愿者的平均年齡為28歲。志愿者被隨機(jī)分成兩組，一組每天攝入2毫克辣椒素補(bǔ)充劑，一組攝入等量的安慰劑，作為對(duì)照組。研究結(jié)果顯示，和對(duì)照組相比，實(shí)驗(yàn)組志愿者的REE能量消耗增加了6%。另外，兩組志愿者的血壓和心率沒有明顯變化。
研究者表示，隨著年齡的增加，人的飯量會(huì)減少、肌肉會(huì)流失，這些都會(huì)導(dǎo)致REE的降低，因此體重控制變得越來越困難。而通過上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，辣椒素補(bǔ)充劑可作為促進(jìn)人體REE的手段，幫助人體控制健康體重。
