中國(guó)研究人員２７日在英國(guó)《自然·通訊》發(fā)表報(bào)告說，他們通過小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了咖啡因調(diào)控系統(tǒng)性能量代謝的作用機(jī)制，相關(guān)的調(diào)控能夠讓小鼠體重下降，這一成果有助科研人員找到預(yù)防或治療肥胖的新方法。
咖啡因是咖啡、茶和多種碳酸飲料里面的一種重要成分。同時(shí)，咖啡因也常作為膳食補(bǔ)充劑用來控制體重，但其作用機(jī)制一直以來還不清楚。
中國(guó)華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院張果教授領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)性肥胖小鼠的腦脊液中腺苷水平以及下丘腦腺苷受體Ａ１Ｒ的表達(dá)水平均顯著增加。下丘腦是哺乳動(dòng)物體內(nèi)調(diào)控系統(tǒng)性能量平衡的中樞結(jié)構(gòu)，在小鼠下丘腦神經(jīng)元中腺苷受體Ａ１Ｒ過度表達(dá)后，小鼠出現(xiàn)進(jìn)食過度、糖耐量下降和體重過度增加的現(xiàn)象。
研究人員通過腦室內(nèi)注射咖啡因和喂食咖啡因兩種方法對(duì)咖啡因的作用機(jī)制進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)兩種治療均能夠抑制肥胖小鼠的食欲并增加能量消耗，從而降低體重。
進(jìn)一步分析顯示，咖啡因能激活下丘腦內(nèi)合成催產(chǎn)素的神經(jīng)元，并促進(jìn)該神經(jīng)肽的釋放。除了眾所周知的生殖生理作用，催產(chǎn)素近年來還被發(fā)現(xiàn)在體重和食欲調(diào)控中起到重要作用。
張果教授說，肥胖人群血液中催產(chǎn)素的水平顯著低于正常體重的人群，而研究人員也觀察到催產(chǎn)素活性如何影響肥胖小鼠的體重。因此這項(xiàng)研究表明，咖啡因通過這一作用機(jī)制，促進(jìn)催產(chǎn)素的釋放，并使肥胖小鼠減重。
不過，張果也說，這并不意味著人們要每天大量喝咖啡等含咖啡因的飲品才能減肥，實(shí)驗(yàn)中小鼠攝入的咖啡因劑量相當(dāng)于人一天要喝２４到３６杯咖啡攝取的咖啡因劑量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般認(rèn)為的安全劑量，因此還有待更深入研究才能找到安全、有效的預(yù)防和治療肥胖新方法。
