見過紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒，那見過藍(lán)色葡萄酒嗎？黃色、綠色的呢？西班牙一些葡萄酒釀制企業(yè)近年來推陳出新，釀出彩虹色系的葡萄酒，市場(chǎng)反響良好。
新創(chuàng)企業(yè)吉克（Gik）去年推出世界上第一款藍(lán)色葡萄酒。美國(guó)奇趣新聞網(wǎng)站oddity central8日?qǐng)?bào)道，這家企業(yè)與食品專家合作，花費(fèi)兩年時(shí)間，利用葡萄皮中的色素——花青素來控制葡萄酒的顏色，釀出藍(lán)色葡萄酒。今年1月，吉克宣布，藍(lán)色葡萄酒大獲成功，半年銷量超過10萬瓶。
其他一些企業(yè)紛紛效仿，利用類似技術(shù)，推出綠色、橘色、粉色、黃色葡萄酒，逐漸打入荷蘭、英國(guó)等歐洲國(guó)家市場(chǎng)。荷蘭葡萄酒進(jìn)口商文森特·揚(yáng)森說：“顏色看起來對(duì)人們確有價(jià)值。它看上去與眾不同，也是好酒。”
