全球變暖會(huì)導(dǎo)致氣溫上升和水資源枯竭。但如果你認(rèn)為它只有這些影響，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了！它還會(huì)影響吃貨的“生存之本”。據(jù)法國(guó)健康雜志《TOPSANTE》報(bào)道，研究表明，全球變暖還會(huì)導(dǎo)致蔬菜和水果產(chǎn)量減少。
美國(guó)國(guó)家科學(xué)院發(fā)布的一項(xiàng)研究紀(jì)要顯示，按照目前全球變暖的速度，蔬菜和水果的產(chǎn)量將平均下降約31.5%。
倫敦衛(wèi)生與熱帶醫(yī)學(xué)學(xué)院的研究人員針對(duì)全球變暖對(duì)蔬菜和水果產(chǎn)量的影響進(jìn)行了元分析并發(fā)布了分析結(jié)果。
研究人員預(yù)測(cè)，如果不加大力度應(yīng)對(duì)未來(lái)將發(fā)生的環(huán)境變化，蔬菜和水果的產(chǎn)量會(huì)大幅減少，并影響全球蔬果供應(yīng)。從中長(zhǎng)期而言，這一改變將會(huì)影響蔬菜和豆類(lèi)的供應(yīng)和消費(fèi)，并進(jìn)一步影響人類(lèi)健康。研究人員表示，該研究顯示，氣溫上升、水資源減少等環(huán)境變化對(duì)全球農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量構(gòu)成了很大的威脅。
蔬菜和豆類(lèi)是維持人類(lèi)身體健康、平衡的重要食物。一直以來(lái)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都建議人們?cè)谌粘ｏ嬍持卸鄶z入蔬菜和豆類(lèi)。
研究員表示，為了預(yù)防環(huán)境變化對(duì)農(nóng)作物的影響，當(dāng)務(wù)之急是在提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量方面有所創(chuàng)新，尤其是研制新型作物、優(yōu)化農(nóng)業(yè)管理和提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化三個(gè)方面。
