眾所周知，食用高脂乳制品（包括全脂牛奶）可以有效降低成人發(fā)病型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。而美國一項(xiàng)最新研究表明，全脂牛奶還有預(yù)防中風(fēng)的功效。一起跟隨法國健康雜志《TOPSANTE》了解一下吧。
美國德克薩斯大學(xué)的馬西婭？奧托（Marcia Otto）教授帶領(lǐng)研究員們對近3000名65歲以上的老人進(jìn)行了一項(xiàng)長達(dá)13年的調(diào)查。研究員在1992年測量了他們血液中三種不同的脂肪酸的含量，這些脂肪酸均來自乳制品。然后分別在6年后和13年后再次進(jìn)行了測量。研究人員將測量結(jié)果與心腦血管疾病的死亡率進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)體內(nèi)這些脂肪酸含量高的人（攝入高脂乳制品多）死于中風(fēng)的幾率要低42%。
奧托教授對此表示，他們的研究發(fā)現(xiàn)恰好印證了相關(guān)言論。與普遍觀點(diǎn)相反，乳制品中的脂肪并不會(huì)增加老年人患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，反而會(huì)降低致死率。
