據(jù)科學(xué)新聞網(wǎng)站Eurekalert!報(bào)道，一個(gè)國(guó)際研究小組發(fā)現(xiàn)，喝熱茶會(huì)提高患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。
科學(xué)家對(duì)年齡在40至75歲之間的5萬(wàn)多名志愿者開(kāi)展觀察，平均觀察期10年。觀察期間，志愿者中查出317例食道癌。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每天喝700毫升以上溫度超過(guò)60度的熱茶會(huì)將患食道癌風(fēng)險(xiǎn)提高90%。
研究主要作者、美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的法哈德·伊斯拉米（Farhad Islami）教授稱：“許多人愛(ài)喝茶或其他熱飲。然而，根據(jù)我們的研究，喝過(guò)熱的茶會(huì)增加患食道癌風(fēng)險(xiǎn)，所以最好等一等，等茶涼一些再喝。”
