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中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所植物蛋白結構與功能調控創(chuàng)新團隊研究發(fā)現(xiàn)食品短肽具有潛在抗新冠病毒作用

   2021-03-10 中國農(nóng)業(yè)科學院25830
  自2019年12月起,新冠肺炎疫情已經(jīng)肆虐一年有余,全球已有近1.1億人感染,220萬人死亡,防控形勢依然嚴峻。盡管目前瑞德西韋等抗病毒藥物已獲準用于新冠患者,多國已有針對新冠病毒的疫苗問世,但總體來說,合成的抗病毒藥物仍然存在著諸多副作用,疫苗產(chǎn)生的不良反應率仍然較高。在新冠肺炎疫情防控常態(tài)化的情況下,研發(fā)更安全、更有效的天然藥物來抑制新冠肺炎(COVID-19)將是科學界一項重點工作。
 
  近年來,含有2-10個氨基酸的食源性多肽已被證明具有更高的吸收效率和營養(yǎng)功能,包括抗病毒作用,而面對種類繁多的多肽來源和結構,計算機輔助篩選是藥物篩選的第一步,但目前在抑制COVID-19的食源性短肽篩選研究中還鮮有報道。本研究在團隊前期研究基礎上,廣泛收集了植物、動物、水產(chǎn)品、真菌類等食源性短肽分子527個;采用分子模擬與分子對接的方法探究了短肽與ACE2、Mpro、RdRp等三個關鍵靶點的相互作用,通過計算和對比相互作用力,成功篩選出187個能夠作用于Covid-19病毒的三個關鍵靶點的短肽,并獲得了79個具有較高非共價相互作用的短肽,其中6個短肽可以同時對這三個靶點有高抑制活性。同時研究發(fā)現(xiàn),短肽抑制三個關鍵靶點的主要作用力包括靜電作用力(鹽橋)、氫鍵、金屬作用力、Pi-Pi堆疊作用,抑制活性最高的三個肽PA1、PM1、PR1,其總相互作用力為-330.556 kcal/mol、-366.214 kcal/mol、-870.287 kcal/mol,高于已報道的陽性藥物(MLN-4760、Ritonavir、Remdesivir),此外,借助分子動力學模擬,對三個靶點具有高抑制活性的短肽進行系統(tǒng)分析,初步掌握了高抑制活性短肽的結構特點,為基于天然功能成分的Covid-19病毒抑制分子的開發(fā)和利用提供支撐。
 
  該成果在線發(fā)表在《Biomolecules(二區(qū),4.082)》上,得到了中國農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程院所重點任務(CAAS-ASTIP-2020-IFST)項目資助。
 
  文章來源:https://www.mdpi.com/2218-273X/11/2/330
 
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