近日，河北省秦皇島市山海關(guān)、北戴河新區(qū)，唐山市曹妃甸區(qū)海域海虹（貽貝）均出現(xiàn)麻痹性貝類毒素超標(biāo)樣品，受到廣大消費(fèi)者和社會(huì)媒體的多方關(guān)注。掛靠在中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所的國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（以下簡(jiǎn)稱“中心”）作為河北省貝類毒素監(jiān)控預(yù)警核心技術(shù)支撐單位，及時(shí)跟進(jìn)，全方位對(duì)河北全域重點(diǎn)貝類增殖區(qū)貝類毒素風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查，并支撐河北省及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息，向政府部門提出技術(shù)建議，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定發(fā)揮了積極作用。
自2016年秦皇島海域首次出現(xiàn)貽貝中麻痹性毒素（PSTs）超標(biāo)并引發(fā)中毒事件以來，中心與河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站密切配合，連續(xù)5年對(duì)該區(qū)域乃至河北全域貝類毒素污染情況進(jìn)行定時(shí)、定點(diǎn)監(jiān)控，基本探明了該海域貝類毒素風(fēng)險(xiǎn)的來源、過程及形成機(jī)制，并重點(diǎn)摸清了該風(fēng)險(xiǎn)季節(jié)性規(guī)律及關(guān)鍵影響因子。據(jù)此構(gòu)建了該區(qū)域貽貝中PSTs風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的預(yù)警技術(shù)并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用，向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局、河北省主管部門提出風(fēng)險(xiǎn)防控技術(shù)建議，并配合河北省主管部門通過多種媒介向社會(huì)發(fā)布預(yù)警信息，有效保障了貝類消費(fèi)安全。提出的多項(xiàng)我國水產(chǎn)品中海洋生物毒素安全風(fēng)險(xiǎn)等建議被全國政協(xié)、山東省政協(xié)等采用，并獲山東省主管相關(guān)工作的副省長(zhǎng)批示。
本工作獲得國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國家自然基金面上項(xiàng)目和河北省科技推廣項(xiàng)目的資助，相關(guān)成果不僅顯著提升了我國貝類毒素區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)的主動(dòng)防控能力，而且作為國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃《食品安全關(guān)鍵技術(shù)》專項(xiàng)重大研究進(jìn)展之一，有效確保了產(chǎn)業(yè)發(fā)展、消費(fèi)安全，并有效推動(dòng)了貝類毒素監(jiān)控預(yù)警技術(shù)進(jìn)步。
