近期，由中國(guó)工程院院士、中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員印遇龍領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)，在仔豬肌肉生長(zhǎng)阻滯發(fā)生機(jī)制研究方面取得進(jìn)展。
在集約化養(yǎng)殖過(guò)程中，免疫應(yīng)激普遍存在于斷奶仔豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，導(dǎo)致仔豬肌肉蛋白質(zhì)降解和生長(zhǎng)阻滯，影響肥育階段的產(chǎn)肉率和肉品質(zhì)，給養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。因此，有效緩解仔豬免疫應(yīng)激是當(dāng)前養(yǎng)豬生產(chǎn)亟待解決的難題。然而，目前對(duì)免疫應(yīng)激仔豬肌肉蛋白質(zhì)降解和生長(zhǎng)阻滯的發(fā)生機(jī)制知之甚少，使得營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施針對(duì)性不強(qiáng)，影響仔豬的健康養(yǎng)殖。
該團(tuán)隊(duì)探討了免疫應(yīng)激下斷奶仔豬腸道、肝臟和肌肉組織生長(zhǎng)發(fā)育的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，發(fā)現(xiàn)免疫應(yīng)激對(duì)腸道和肝臟組織的損傷可在15天內(nèi)緩慢修復(fù)，而肌肉組織損傷不能修復(fù)；肌肉損傷發(fā)生的主要時(shí)期是應(yīng)激早期，肌肉重量與仔豬體重呈顯著正相關(guān)，提示斷奶可誘發(fā)肌肉生長(zhǎng)受阻，進(jìn)而影響?zhàn)B豬生產(chǎn)效益。利用慢性免疫應(yīng)激模型，研究進(jìn)一步揭示了免疫應(yīng)激造成斷奶仔豬肌肉生長(zhǎng)阻滯的機(jī)制與腸道微生物Bacteroidetes豐度下降、系統(tǒng)性炎癥增加以及線(xiàn)粒體動(dòng)力學(xué)穩(wěn)態(tài)破壞等有關(guān)。上述成果為促進(jìn)仔豬肌肉生長(zhǎng)和提高其生長(zhǎng)性能的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控提供了靶點(diǎn)。
相關(guān)研究成果以L(fǎng)PS-related muscle loss is associated with the alteration of Bacteroidetes abundance, systemic inflammation, and mitochondrial morphology in a weaned piglet model為題，發(fā)表在《中國(guó)科學(xué)：生命科學(xué)》（Science China-Life Sciences）上。研究工作得到國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、湖南省科技人才專(zhuān)項(xiàng)、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃和國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)體系專(zhuān)項(xiàng)資金等的支持。
