近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所水產(chǎn)微生物與飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)綜述了水產(chǎn)動(dòng)物應(yīng)激的響應(yīng)過程、研究方法和營(yíng)養(yǎng)調(diào)控策略，首次構(gòu)建了魚類應(yīng)激營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論體系，為水產(chǎn)動(dòng)物功能性飼料開發(fā)和高效精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究提供了理論基礎(chǔ)。相關(guān)研究發(fā)表在水產(chǎn)領(lǐng)域權(quán)威綜述期刊《Reviews in Aquaculture（水產(chǎn)養(yǎng)殖綜述）》，并入選該期刊2026年第1期精選封面。
該綜述創(chuàng)新性提出從必需營(yíng)養(yǎng)素、條件必需營(yíng)養(yǎng)素和腸道菌群穩(wěn)態(tài)調(diào)控三個(gè)角度構(gòu)建魚類應(yīng)激營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究體系，突破了傳統(tǒng)單一研究的局限。文章指出，實(shí)際養(yǎng)殖環(huán)境中普遍存在高密度養(yǎng)殖、高溫、鹽堿等多重應(yīng)激源疊加的情況，因此研究模型亟需從單一應(yīng)激向復(fù)合應(yīng)激轉(zhuǎn)變，以更貼近產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)。文章同時(shí)指出，營(yíng)養(yǎng)素在應(yīng)激狀態(tài)下呈動(dòng)態(tài)和物種特異性需求，尤其是魚類與甲殼類在神經(jīng)內(nèi)分泌軸響應(yīng)機(jī)制上存在顯著差異，這為精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)奠定理論基礎(chǔ)。另外，文章將腸道菌群提升至應(yīng)激調(diào)控核心地位，建立了“腸道？宿主？應(yīng)激”互作模型，首次從腸道微生態(tài)調(diào)控角度闡述了營(yíng)養(yǎng)干預(yù)靶點(diǎn)，拓展了功能性飼料的內(nèi)涵；并倡導(dǎo)多組學(xué)與人工智能融合應(yīng)用，推動(dòng)研究向機(jī)制驅(qū)動(dòng)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的精準(zhǔn)模式轉(zhuǎn)型。該綜述為水產(chǎn)動(dòng)物健康養(yǎng)殖與應(yīng)激管理提供了重要理論支撐和前瞻性指導(dǎo)。
該研究由國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目（32330110）、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2023YFD2400600）、中央級(jí)科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)（610382024002）以及中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程項(xiàng)目（CAAS-ZDRW202305）共同資助。
原文鏈接：https://doi.org/10.1111/raq.70091
封面鏈接：https://doi.org/10.1111/raq.70100
