香辣油的制作方法

    1、用料：燈籠泡椒末250克，郫縣豆瓣200克，當(dāng)歸50克，草果25克，洋蔥50克，大蔥50克，花生油1千克，豬油250克，雞油250克，八角25克，桂皮10克。

    2、制作：將豬油、花生油、雞油一起放入鍋燒熱，加入香料、洋蔥、大蔥小火熬至出香味時(shí)倒入郫縣豆瓣、泡椒末熬至油呈紅亮?xí)r瀝去雜質(zhì)即成。