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維生素C糖果的制法

   2005-03-13 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)1149
    將粉末狀維生素C與葡萄糖混合，加熱到40-50℃，然后鋪在扁平狀、70-90℃的半流體飴糖上，卷成層狀；在層狀物外邊再卷上一層半流動(dòng)狀飴糖，拉伸后切塊，制成加維生素C的糖果。

 
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