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蜂王花粉酒

   2005-03-28 中國食品網中食網726

用酒精抽提蜜蜂、蜂王、蜂蛹、蜂巢中花粉等有效成分,制成滋補強壯、營養(yǎng)豐富、芳香醇厚的酒精飲料。

制作方法 將酒精濃度調成33.3%,并把調好的酒精分裝在3個容器中。第一容器中放入蜜蜂的幼蟲和蛹、蜂蜜及蜂蜜塊殼等,不作任何加熱,在常溫下放置3~6個月,抽提出其中的有效成分。第二個容器中放入草木花和蜂蜜,在常溫下放置3~6個月,抽提出有效成分及芳香成分。第三個容器中放入草木的果實、草根、樹皮、木耳類,常溫下放置3~ 6個月,抽提出其中的有效成分、色素及風味。然后按所需比例,將三種含抽提成分的酒精混合,放置3~6個月使之老熟,以此方法制作蜂王花粉滋補酒精飲料。

 
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