原料配方(成品3杯) 草莓100克 牛奶300亳升 白糖80克
制作方法
1.牛奶進(jìn)冰箱冷藏；將草莓的果梗及萼葉摘去，用清水洗凈，切成小塊，連同白糖置鍋中，用文火燜煮10分鐘，取出冷卻。
2.把冷藏過的牛奶和煮熟的草莓連同汁水一起放進(jìn)家用搗攪機(jī)中攪拌1分鐘，過濾。再把濾液入容器中，放進(jìn)冰箱冷凍室內(nèi)，待稍結(jié)塊，以筷子攪勻，再進(jìn)冰箱。如此操作3次，即成。
產(chǎn)品特點(diǎn) 色澤淺紅，冰晶較小，營(yíng)養(yǎng)豐富。