原料配方 鮮牛乳600克 奶油100克 食糖250克 水500克 可可粉(或巧克力粉)25克
制作方法
1.將牛乳、食糖、可可粉、奶油加水調(diào)勻，倒入鍋中加熱煮沸。
2.將煮沸的料液用細目篩過濾，不斷攪拌，進行冷卻。
3.將過濾、冷卻的料液注入模器中，置于冰箱中凍結即成。
2005-03-28
中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)1059原料配方 鮮牛乳600克 奶油100克 食糖250克 水500克 可可粉(或巧克力粉)25克
制作方法
1.將牛乳、食糖、可可粉、奶油加水調(diào)勻，倒入鍋中加熱煮沸。
2.將煮沸的料液用細目篩過濾，不斷攪拌，進行冷卻。
3.將過濾、冷卻的料液注入模器中，置于冰箱中凍結即成。