原料配方 優(yōu)質(zhì)紅棗500克 白糖100克
制作方法
1.將紅棗揀選后用溫水洗凈，在清水中浸泡1個(gè)多小時(shí)，撈出，放潔凈鍋內(nèi)，加水1 000克、糖100克，置于火上，旺火煮沸后改用小火燜煮1～1.5小時(shí)，把棗燜爛，取下晾涼，過(guò)羅，盛入容器，去核去皮取汁，入冰箱內(nèi)冰冷。
2.食時(shí)取出，分別倒碗內(nèi)，適當(dāng)添加一些冰水和冰塊。由于紅棗含糖量高，制湯時(shí)又加入白糖，所以，食用時(shí)宜添加一些冰淡水，不宜加冰糖水。
產(chǎn)品特點(diǎn) 香甜可口，清涼祛暑，益氣補(bǔ)血，潤(rùn)肺健胃。