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百合湯

   2005-03-28 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)810

原料配方 鮮百合500克 山楂糕50克 白糖200克

制作方法

1.掰開(kāi)百合的鱗瓣,去掉外面老瓣,洗凈,放碗內(nèi),入蒸籠蒸約20~30分鐘,即可蒸熟(如無(wú)鮮百合,亦可用干百合,但先要用水洗凈,放入溫水中浸1~2天,待其吸收水分漲發(fā)后才可用清水漂洗一下,入蒸籠蒸1個(gè)多小時(shí));把山楂糕切成小片。

2.鍋架火上,放入清水1 000克和白糖,燒開(kāi)攪勻,熬成糖汁,隨即將百合與山楂糕放入,煮沸即成。?;?,晾涼后盛入容器,入冰箱冰涼。

3.食時(shí)取出,盛盤內(nèi),加冰水或冰塊即可。

產(chǎn)品特點(diǎn) 清香爽口,甜口微苦,別有風(fēng)味,止渴去火。

 
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