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中國食品網

百合湯

   2005-03-28 中國食品網中食網813

原料配方 鮮百合500克 山楂糕50克 白糖200克

制作方法

1.掰開百合的鱗瓣,去掉外面老瓣,洗凈,放碗內,入蒸籠蒸約20~30分鐘,即可蒸熟(如無鮮百合,亦可用干百合,但先要用水洗凈,放入溫水中浸1~2天,待其吸收水分漲發(fā)后才可用清水漂洗一下,入蒸籠蒸1個多小時);把山楂糕切成小片。

2.鍋架火上,放入清水1 000克和白糖,燒開攪勻,熬成糖汁,隨即將百合與山楂糕放入,煮沸即成。?;穑罌龊笫⑷肴萜?,入冰箱冰涼。

3.食時取出,盛盤內,加冰水或冰塊即可。

產品特點 清香爽口,甜口微苦,別有風味,止渴去火。

 
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