原料配方 紅茶50克 白糖300克 檸檬片和冰塊適量
制作方法
1.將紅茶放入潔凈鋁鍋中(或鋁壺內(nèi))，加水750克燒開(kāi)，滾沸4～5分鐘，改用小火煮30～45分鐘，見(jiàn)水分去掉1/3時(shí)?；?，濾去茶葉，得茶鹵500克。
2.在冰箱配套制冰塊盒內(nèi)放入涼開(kāi)水(水量占冰塊盒容量的2/3)，置于冰箱冷凍室中，凍成塊狀。
3.飲時(shí)取出茶鹵，分別倒入杯中(每杯25克)，再分別兌入適量涼開(kāi)水(濃淡可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好而定)，放入白糖(每杯30克)拌勻，再在每個(gè)杯中放冰塊2～3塊和檸檬片1～2片(如無(wú)檸檬片，改用桔皮絲也可)，即可飲用。
產(chǎn)品特點(diǎn) 色澤紅色，甜香，冰涼可口。