制作方法
選用新鮮飽滿、果大籽少、無病蟲和黑斑的果實(shí)。注意剔除小實(shí)心蟲危害的果實(shí)，用清水漂洗凈。橫切成5毫米厚的圓片，均勻地?cái)備佋谌斚掀貢?～5天。成品含水量12%，大約3.5～4公斤鮮果可制干果1公斤。
選用新鮮飽滿、果大籽少、無病蟲和黑斑的果實(shí)。注意剔除小實(shí)心蟲危害的果實(shí)，用清水漂洗凈。橫切成5毫米厚的圓片，均勻地?cái)備佋谌斚掀貢?～5天。成品含水量12%，大約3.5～4公斤鮮果可制干果1公斤。
2005-03-30
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