原料配方 中粒西瓜子10公斤 食鹽700克 糖精80克 奶油香精10克
制作方法 去除雜質(zhì)、翹板和癟子，投入冷水中清洗。先把糖精溶解干鹽水中，鹽水量以鹽能溶解完為度。瓜子瀝干倒入炒鍋，加入鹽水，用緩火炒到熟，出鍋后噴以奶油香精即成。
2005-03-30
中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)1172原料配方 中粒西瓜子10公斤 食鹽700克 糖精80克 奶油香精10克
制作方法 去除雜質(zhì)、翹板和癟子，投入冷水中清洗。先把糖精溶解干鹽水中，鹽水量以鹽能溶解完為度。瓜子瀝干倒入炒鍋，加入鹽水，用緩火炒到熟，出鍋后噴以奶油香精即成。