原料配方 蔥頭5000克 白糖750克 醋500克 醬油750克 精鹽250克
制作方法
1.將鮮嫩蔥頭去外皮、根，用清水洗凈，瀝干水，改刀切成四瓣待用。
2.鐵鍋上火加入醬油、鹽燒開(kāi)，待醬油晾涼后加入醋，倒入壇內(nèi)，再加入蔥頭攪拌均勻，裝壇封口，1月后即可食用。
產(chǎn)品特點(diǎn) 色澤深褐，甜酸適口，富有營(yíng)養(yǎng)。
2005-04-03
中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)1047原料配方 蔥頭5000克 白糖750克 醋500克 醬油750克 精鹽250克
制作方法
1.將鮮嫩蔥頭去外皮、根，用清水洗凈，瀝干水，改刀切成四瓣待用。
2.鐵鍋上火加入醬油、鹽燒開(kāi)，待醬油晾涼后加入醋，倒入壇內(nèi)，再加入蔥頭攪拌均勻，裝壇封口，1月后即可食用。
產(chǎn)品特點(diǎn) 色澤深褐，甜酸適口，富有營(yíng)養(yǎng)。