原料配方 奶油蛋糕面團(tuán)1100克 可可粉25克 草莓色素少許
制作方法
1.將奶油蛋糕面團(tuán)分成三份，一份加入可可粉攪勻，一份和草莓色素拌和，另一份為本色(黃色)，成為三種不同顏色的面團(tuán)。
2.選用一個(gè)長(zhǎng)方形模子，里面刷上油，墊上白紙，將三種面團(tuán)依次裝入，第一層為可可色，中間為黃色，面上為草莓色，然后放進(jìn)烤爐烤透便成。冷卻后，切塊，裝盤(pán)。
3.奶油蛋糕面團(tuán)制法：由面粉300克、奶油250克、雞蛋250克、白糖250克、發(fā)粉5克、甜酒25克、香草精少許等調(diào)制而成。
產(chǎn)品特點(diǎn) 三色三味，香肥軟甜。