生菜包(廣西)

原料配方 生菜葉10張 糯米250克 板栗250克 花生米75克 水發(fā)蝦米25克 精鹽、味精少

許 麻油適量

制作方法

1.將生菜葉洗干凈，糯米用水蒸成飯，板栗煮熟去殼，花生米炒熟去衣碾碎，

蝦米用油爆香剁成茸。

2.將鍋放火上，下麻油燒熱，將糯米飯、板栗、碎花生米、蝦米茸加入炒勻，加鹽、味

精繼續(xù)略炒，即成餡料。

3.用菜葉一張裹餡料包成若干小長(zhǎng)方塊，全部包完后，即可裝盤食用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 綠色，有飯有菜，又香又新鮮。