原料配方 干糯米面800克 豆沙餡400克 糖玫瑰少許
制作方法
1.將干糯米面放入容器，加水600克左右，攪拌均勻，上屜架鍋，用旺火，沸
水、足汽蒸約1個(gè)小時(shí)，即成熟糕。
2.將熟糕趁熱倒在案板上，用濕布包起，趁熱揉勻，按成長(zhǎng)方形的片，將豆沙餡放在中
間，卷成長(zhǎng)條形，上刷一些油，然后按成扁圓形，切成100克重的小段，裝盤(pán)內(nèi)，再放上一
些糖玫瑰，即可食用。
產(chǎn)品特點(diǎn) 糕粘甜，豆香味濃。
2005-04-06
中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)1051原料配方 干糯米面800克 豆沙餡400克 糖玫瑰少許
制作方法
1.將干糯米面放入容器，加水600克左右，攪拌均勻，上屜架鍋，用旺火，沸
水、足汽蒸約1個(gè)小時(shí)，即成熟糕。
2.將熟糕趁熱倒在案板上，用濕布包起，趁熱揉勻，按成長(zhǎng)方形的片，將豆沙餡放在中
間，卷成長(zhǎng)條形，上刷一些油，然后按成扁圓形，切成100克重的小段，裝盤(pán)內(nèi)，再放上一
些糖玫瑰，即可食用。
產(chǎn)品特點(diǎn) 糕粘甜，豆香味濃。