取荔枝果汁約63公斤，加熱殺菌，再加入純粹培養(yǎng)的酵母醪270毫克，或加入酒餅，使其發(fā)酵，發(fā)酵完成后，過濾，換器。如度數(shù)不夠，適量加入一些酒，然后注入經(jīng)過消毒的清潔容器內(nèi)密封，置于濕度較低之處或地下室內(nèi)，貯藏愈久愈佳，為極好的美酒。
2005-05-01
中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)956
取荔枝果汁約63公斤，加熱殺菌，再加入純粹培養(yǎng)的酵母醪270毫克，或加入酒餅，使其發(fā)酵，發(fā)酵完成后，過濾，換器。如度數(shù)不夠，適量加入一些酒，然后注入經(jīng)過消毒的清潔容器內(nèi)密封，置于濕度較低之處或地下室內(nèi)，貯藏愈久愈佳，為極好的美酒。