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魚粉加工妙法

   2005-10-10 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)260
        魚粉足畜禽的優(yōu)質(zhì)飼料。用此法小規(guī)模加工魚粉,成本低,易制作。
  
    一、選料選用價值低的小魚、小蝦,或加工魚片、魚肉罐頭過程中廢棄的魚頭、尾、鰓、內(nèi)臟等,均可作為力,工魚粉的原料。但用鹽腌漬過的原料不宜采用。
  
    二、蒸煮 將原料除去污物和雜質(zhì),用清水漂洗干凈,撈起瀝干,裝入布袋,放進(jìn)蒸籠或加水蒸煮約20分針。
  
    三、壓榨 取出布,上加石塊或其他重物壓榨去水。如果數(shù)量較多,可用機(jī)械壓榨,開始壓力小一點(diǎn),待擠掉大部分水分后漸加壓,直至壓干為止土。
  
    四、曬干 將壓干后的粕堤均勻地?cái)偡旁谔J席上晾曬,并時常翻動,以便及時曬干(含水量在12%以下),避免腐爛變質(zhì)。
  
    五、粉碎 將曬干的帕塊碾碎。裝入紙袋或麻布袋中既為成品。如果數(shù)量多,可用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎。魚粉若存放時間較長,應(yīng)之期廠曬,以防9吸濕霉變。

 
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